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मूंग दाल मिनी समोसाMoong dal mini samosa
आवश्यक सामग्री••••
मूंग की नमकीन दाल - 300 g.मैदा - 200 g.मोयन के लिए घी - 50 - 60 g. चाट मसाला पाउडर - 1 छोटा चम्मचनमक - स्वादानुसारतेल - तलने के लिए
बनाने की विधि••••
मैदा में घी और नमक डालकर मिला लें। थोड़ा - थोड़ा पानी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें। अब मूंग की दाल को दरदरा पीस लें। फिर इस में नमक और चाट मसाला पाउडर मिला लें। अब तैयार आटे की पूरीयाँ बेल लें। और उसे चाकू की मदद से बीच से काट लें। अब हर टूकड़े को समोसे का आकार दें और उसमें मूंग दाल की फिलिंंग भर कर । पानी की मदद से किनारे चिपका लें। तेल गरम करें समोसे को धीमी आंच पर तलें और इसे टमाटर की चटनी के साथ र्सव करें
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