पनीर शाही मशरूम

शाही पनीर मशरूम

पनीर मशरूम खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होता हैं।तो वही बनाने में भी आसान और जल्द बन जाती हैं

मशरूम को चार भाग में काट लें।पनीर को भी बड़े टुकड़े मे काट लें।टमाटर और प्याज को छोटा-छोटा काट लें।
एक कड़ाही में बटर गरम करें और उसमें जीरा डालें।जब जीरा भूरे रंग का हो जाऐ तो उसमें प्याज डालकर भूने जब प्याज परदेशी हो जाऐ तो उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 4-5 मिनट भूने।
टमाटर,मशरूम डालकर 2 मिनट भूने।फिर पनीर,टमाटर प्यूरी,धनिया पाउडर,गरम मसाला डालकर 2 मिनट भूने।
अब एक कप पानी डालकर ढककर 4-5 मध्यम आंच पर पकने दें।फिर चलाते हुए अच्छी तरह मिक्स कर लें और गैस बंद करके उपर से मलाई मिला लें।

उपर से धनिया पत्ती डालकर सजाऐ औ तैयार है शाही पनीर मशरूम इसे रोटी पराटा या नान के साथ सर्व करें।