कदूकस आलू की कचोरी

कदूकस आलू कचोरी

बनाने का तरीका••••

आलू को छील कर धोकर कदूकस कर लें।
आटा और रवा को मिक्स करें। उसमें कदूकस आलू,लाल मिर्च पाउडर,काली मिर्च पाउडर,गरम मसाला पाउडर,नमक,धनिया पत्ती,घी,हल्दी पाउडर डालकर मिक्स करें।
अब थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें। 5-7 मिनट ढककर रखें।
थोडासा आटा लें उसे हाथों से मिलाकर करें कचौड़ी के आकार का बेले।इसी तरह सभी को बोल लें।
एक कडा़ही में तेल गरम करें और उसमें कचौरियों को मध्यम आंच पर सुनहरे रंग का होने तक तले।
तैयार है आलू की कचौड़ी इसे गरमागरम अपनी पसंद की सब्जी, अचार और रायता के साथ सर्व करें।